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鸭胗食用的适用人群

发布时间:

2024/09/23

一般人皆可食用。贫血病患者尤其适合食用。

　　中医认为：一般人皆可食用。贫血病患者尤其适合食用。上腹饱胀、消化不良者，可多吃鸭肫。尤其是胃病患者，食用鸭肫可帮助促进消化，增强脾胃功能。
　　西医无此说法。鸭肫主要由肌肉组织组成，营养价值与食用禁忌与其他肉类相同。富含蛋白质。
食用建议
　　每次约80克。
　　一次食用不可过多，否则反而不易消化。鲜鸭肫清洗时要剥去内壁黄皮。

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鸭掌含有丰富的胶原蛋白

鸭胗是老少皆喜爱的佳肴珍品

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