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鸭掌含有丰富的胶原蛋白

发布时间:

2024/09/23

鸭掌为鸭运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。

　　鸭掌，别名鸭爪，含有丰富的胶原蛋白。鸭掌为鸭运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。
　　鸭掌具有丰富营养价值，一般人群均可食用，尤其适合骨营养不良者。
　　均衡营养：有平衡膳食的作用。

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食用鸭掌的注意事项

鸭胗食用的适用人群

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